旬の果物に目を凝らし、鮮魚の状態を見極める。その目利きは、店先だけで終わりません。
昭島市の青果・鮮魚店「丸義」で選ばれた食材が、今度は海鮮居酒屋「一心」の料理となって、お客様の前に運ばれる。
丸義商事有限会社には、小売と飲食の両方から、地域の食卓を支えてきた歴史があります。
2026年6月21日（日）20時から放送するFM854「噂の若社長 vol.57」では、丸義商事有限会社の営業統括責任者・船木雄大さんをゲストにお迎えします。
1959年創業。「丸義」が守ってきたもの
丸義商事有限会社は、1959年に昭島市で創業しました。
中神駅近くに店を構える「丸義」では、旬の果物と新鮮な刺身を中心に、生鮮食品を販売しています。
同社が大切にしてきたのが、食材の良し悪しを見極める目利きです。公式サイトには、果物を味見し、味に納得したうえで購入してもらうことを大切にしていると紹介されています。
仕入れた商品をただ店頭に並べるのではなく、自分たちが納得できるものを選び、そのおいしさをお客様へ伝える。
その積み重ねが、昭島で60年以上続く店の信頼につながっています。
丸義の目利きを、居酒屋「一心」の一皿へ
丸義商事は、生鮮食品の販売だけでなく、昭島市と立川市で海鮮居酒屋「一心」も運営しています。
丸義で培ってきた目利きを生かし、厳選した鮮魚や旬の食材を、料理として気軽に味わってもらう。食材を販売する小売店と、その食材を調理して提供する居酒屋がつながっていることは、丸義商事ならではの特徴です。
さらに、老舗の目利きで選んだ高級フルーツを贈答品として届けるオンラインショップ「輝-Kagayaki」も展開しています。
店頭で手渡してきたおいしさを、飲食店へ、そしてオンラインへ。時代に合わせて届け方を変えながら、受け継いできた目利きの価値を広げています。
家族経営と事業承継｜次男として家業に入るということ
船木さんは、次男として家業に入り、営業統括責任者として事業に携わっています。
家族だから、言葉にしなくても分かり合えることがある。その一方で、家族だからこそ言いにくいことや、役割の線引きが難しい場面もあるはずです。
長く続いてきた店には、守るべき味や信頼があります。しかし、店を次の世代へつなぐには、これまでと同じことを続けるだけではなく、新しい挑戦も必要になります。
船木さんは、なぜ家業に入ることを決めたのか。家族と一緒に働くなかで、どのような難しさや面白さを感じているのか。そして、自分たちの世代に何を残そうとしているのか。
今回の放送では、家族経営の内側と、家業を受け継ぐ立場だからこそ感じる葛藤に迫ります。
噂の聞き耳ポイント
今回の放送では、次のようなテーマを中心にお話を伺います。
- 次男として家業に入ることを決めた理由
- 家族で一緒に働く難しさと面白さ
- 60年以上愛されてきた店が守っているもの
- 事業承継で「変えること」と「変えないこと」
- 青果・鮮魚店と居酒屋を運営する強み
- 地域商店を次の世代へつなぐために必要なこと
家業を継ぐことは、これまでの歴史を背負うだけではありません。
受け継いだものを自分たちの時代に合う形へ整え、さらに次の世代へ渡していく。その途中にいる船木さんの言葉から、地域で商売を続けるヒントを探ります。
放送概要
番組名：FM854「噂の若社長 vol.57」
放送日時：2026年6月21日（日）20時～
放送局：TOKYO854くるめラ
ゲスト：丸義商事有限会社 営業統括責任者・船木雄大さん
パーソナリティ：若林勇貴、田口一生
「噂の若社長」は、毎月第3日曜日20時から生放送。多摩エリアで事業を営む経営者を招き、創業の背景や仕事への想い、経営の現実を伺っています。
番組は、FMぷらぷらからお聴きいただけます。
番組へのメッセージもお待ちしています。
メール：854@tokyo854.com
丸義商事有限会社
会社名：丸義商事有限会社
代表取締役社長：船木竜太郎
創業：1959年
所在地：東京都昭島市朝日町3-11-19
事業内容：生鮮食品の仕入れ・販売、フードサービス運営など
公式オンラインショップ「輝-Kagayaki」
https://maruyosi1959.official.ec/
昭島市の企業や仕事については、TAMA WORKの「昭島で働く魅力」もあわせてご覧ください。
昭島での暮らしについては、こちらの記事で紹介しています。
【参照元】
丸義商事有限会社「輝-Kagayakiについて」（2026年8月25日閲覧）
https://maruyosi1959.official.ec/about
FMぷらぷら「TOKYO854くるめラ」（2026年8月25日閲覧）
https://fmplapla.com/fmhigashikurume