料理人– tax –

2019年に昭島市内で刺身の美味しいツウが好む和食店を開店。和食の職人として、都内割烹店で修行を重ねてきたオーナーの松本さん、なぜ今、昭島・福生の地で2店舗を経営しているのか。同店で実現したいこと、スタッフたちに...